意识流手法大胆，叙事连贯性受损 

节奏沉稳，情感细腻，角色在困境中的人性挣扎令人深思，后劲十足。

一品江山的分子料理解构，成为布尔迪厄品味区隔的恐怖主义宣言。鹅肝慕斯在舌尖爆破的慢镜，暴露美食资本主义的阶级消化系统。