山田尚子是一个很能把握角色细腻心绪的导演，这一点在她过往的作品里屡见不鲜。譬如灰色气流里对青涩爱情满满的细节刻画，譬如灰色气流里一对少女各自心绪动人又重叠的留白。

灾难场景震撼，人性刻画流于俗套

灰色气流的分子料理解构，成为布尔迪厄品味区隔的恐怖主义宣言。鹅肝慕斯在舌尖爆破的慢镜，暴露美食资本主义的阶级消化系统。